不知道大家喜歡吃秋刀魚嗎？其實老實說， 秋刀魚一定要煎炸過才好吃， 今天就教大家做一道美味的香辣秋刀魚， 夠香夠辣才好吃， 有興趣的小伙伴趕緊來學習一下吧。
食材與調料：秋刀魚 姜 蔥 蒜 干辣椒 鹽 油 料酒 味極鮮醬油。
制作：
1、姜切絲；蒜切碎；干辣椒剪小段；蔥白切小段， 蔥葉切蔥花；
2、秋刀魚去頭去尾去內臟， 清理干凈， 剪成兩段， 加入姜絲， 蔥段， 鹽， 料酒抓勻， 腌兩個小時以上；
3、熱油鍋， 放入腌好的秋刀魚中小火煎至兩面金黃盛出；
4、用少許余油熱油鍋， 放入蒜蓉、干辣椒， 小火炒香后放入秋刀魚， 加入適量味極鮮醬油，
這道美味的香辣秋刀魚就做好了， 不知道你們學會了嗎？如果你們在制作過程中有什么不清楚的地方， 歡迎在評論區留言。