當今社會交際應酬越來越多， 應酬當然離不開酒， 中國酒文化很濃重， 喝好了， 可以把平時談不好的生意， 也可以搞惦， 平時有什么恩怨， 幾杯酒下肚， 什么事情都解決了， 這就是酒的魅力， 所以說酒桌上的禮儀很重要， 不然你成不了舉世聞名的交際花。
首先談斟酒， 一般應先給長者和客人斟酒， 酒不宜太滿， 不過在農村還是要把酒斟滿， 因為他們很在在乎這個， 特別是長輩十分注重這個細節， 茶可以不添滿， 但是酒一定要添滿， 這是養成很多年的習俗。
其次就是敬酒， 不要亂敬酒， 一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬等順序敬酒，
最后當然是喝酒， 你主動敬了別人， 你首先要干， 如果你不喝完， 最好不要碰杯， 特別是在人多的情況之下， 盡量少碰杯， 畢竟你與一個碰了杯， 那你沒有其它碰杯， 別人當然不高興， 還有敬酒時要說一些客套話， 這個也很重要， 只有把這些都學會了， 你才能成為一位優秀的交際花， 你們認為呢？