茄子大家都認識， 它是很家常的一道菜， 平時在家我們都是將它炒或者紅燒、要么就是蒸， 它的營養很豐富， 炒的時候我們不注意就會哦發現炒出來顏色很黑， 而且還特別的費油， 吃起來總是油膩膩的， 今天給大家推薦一道另類的吃法， 不僅不費油不黑， 而且味道超級棒！
這道茄子的最新做法叫做拌椒茄子， 在夏天吃最爽了， 讓你吃的很過癮。 首先看一下它需要的材料有：紫茄子1個、紅辣椒3個， 青辣椒2個， 大蒜5瓣、食鹽適量、白糖少許、蒸魚豉油1勺、花椒適量、植物油適量、耗油適量
接下來具體的步驟就是現將茄子洗干凈，