小優平時沒事的時候就喜歡在網上看一些日本美食， 但是小優看了一段時間之后就發現其實這日本美食很多都是跟海鮮有關的。 朋友們都知道日本是一個四面環海的島國， 所以當地人大多都是靠海吃海的。 不得不說的是， 日本那邊有很多魚類都是我們沒有見過的。
就像這種魚想必有很多朋友都是沒有見過的， 其實小優剛開始看到這種魚的時候小優就覺得這魚跟我們小時候看的那種《海底世界》節目里的魚是一樣的， 但小優沒想到的是這魚還能吃呢。 其實這種魚就是石斑魚， 日本人就很喜歡吃一些高級魚類的刺身，
那么日本大廚是怎么將這魚做成刺身的呢？其實這魚做成刺身的話也是非常的容易， 只需要像平時在處理魚那樣子處理就可以了。 先是把魚洗干凈， 然后再清洗掉里面的內臟， 之后就把魚肉切成片， 最后在吃的時候就蘸著醬生吃就行了， 這樣的吃法是日本人最喜歡吃的了。
聽說這種魚跟三文魚比的話， 比三文魚還要美味呢。 這魚的魚肉看著就知道是非常細嫩的， 而且石斑魚的魚骨還不是很多， 所以有很多喜歡吃日本刺身的朋友都喜歡吃這種魚。 其實石斑魚的營養也是非常高的， 不過， 這種魚在國內很少有見到， 因為數量不多， 所以市場價格也是比較昂貴的。
而且這種魚一般是在深海海域才有的， 所以日本漁民在抓魚的時候要是運氣好的話就能抓到這種魚了。 那也是小優第一次見到這種魚， 不過， 看著這魚的長相倒是覺得蠻好看的， 不知道你們覺得如何呢？