進入夏季， 在廚房炒菜成了各位主婦們的難題， 真的是非常熱， 那么做什么飯才能不復雜且好吃還能做一次吃兩頓呢？小編我主推這個千層肉餅， 這個做法非常簡單而且好吃， 層次分明， 皮薄餡大， 讓你吃一次就會愛上它。
需要準備的材料有面粉、肉餡、蔥、姜、蠔油、醬油、雞精、鹽、香油、生抽、糖、胡椒粉
面粉加水和成表面光滑的面團， 如果家里有攪拌機可以直接用， 和好的面團餳面20分鐘
蔥姜切末
肉餡倒入碗中加入生抽醬油、香油、蠔油、糖、鹽、胡椒粉、蔥姜末， 攪拌均勻
餳好的面團揉一分鐘分成四等份， 取一份搟成長方行
把攪拌好的肉餡均勻鋪在面上面， 一頭留兩指寬方便折餅。
肉餡鋪好把面皮折成四折， 邊緣捏緊。 搟成餅， 注意不要太使勁， 否則皮會破。
平底鍋燒熱倒入油， 餅放入， 小火慢烙
烙熟的肉餅切成塊放入盤中就完成了。