肉火燒是山東、東北、河北等地著名的漢族小吃， 火燒口感酥脆， 肉肥而不膩， 回味醇厚。 火燒的種類眾多， 裡面的餡料也是層出不窮， 不過傳統的肉火燒， 還要屬城隍廟的火燒最為人熟知， 今天來到的就是一家城隍廟的肉火燒小攤。
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雖然是大清早上， 小攤前還是有不少等著肉火燒的顧客們， 夫妻兩有條不紊的忙碌著， 看似繁瑣複雜的工序， 老闆兩個人很快就做好了， 然後顧客拿著幾個火燒開心的揚長而去， 問了價錢才知道， 這麼出名的肉火燒竟然才兩塊錢一個，
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一看老闆放在大盤子裡的麵團上都有著各種各樣的小點， 主播問了老闆才知道， 因為肉火燒裡面的餡料種類太多， 然後包在麵團裡又無法區分， 所以把餡料在上麵點一點， 方便區分， 果然生活中即使很小的事情也是有著大智慧的！可不要小瞧街邊小販的能力！
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這和普通的燒烤餅可不是一樣的， 普通的燒烤餅放進烤爐裡一次就夠了， 我們的肉火燒可是經過了三層烤爐的考驗的， 火燒製成後， 表面上還是很普通的， 不過烤的也是十分酥黃， 更加焦脆一點， 皮薄， 餡大， 一看就讓人很有食欲。
吃起來非常酥脆， 肉餡非常的鮮美， 口感自然是不用說的了， 經過三次烤爐的餅果然是不一般的餅， 而且物美價廉， 兩塊錢就能買一個肉餅， 十塊錢是一定能夠吃到飽了！如果你喜歡吃餅的話， 一定要嘗試一下肉火燒的魅力！你吃過這麼良心的火燒嗎？