夏天都比較容易上火， 有時候嚴重的話會起口瘡， 嗓子疼痛。 大部分人都會買藥喝， 但是都知道是藥三分毒， 藥喝多了傷肺， 對身體影響很大。 這個時候就可以選擇吃些水果， 比如梨、火龍果、獼猴桃、蘋果等， 都是對下火比較管用的。 除此之外， 還可以喝一些下火的粥， 既管飽又營養， 還能很快的減輕上火帶來的困擾。
銀耳蓮子羹就是一道特別下火的粥， 而且非常好喝， 特別是對於女性朋友來說是很好的補品， 因為銀耳本就含有養胃、潤肺、滋陰益氣等功效， 蓮子有安神、止瀉等功效， 也是很好的補品。
一、銀耳蓮子羹
食材：梨、銀耳、蓮子、冰糖、
做法：1、銀耳放入水中稍微泡一下， 蓮子和梨清洗乾淨， 然後將梨去皮；2、將梨削成薄片和銀耳一起放入鍋中， 然後再將蓮子、冰糖放進去， 倒入水；3、開大火煮沸， 然後刮去浮沫， 再小火燉45分鐘就可以了。
二、木瓜蓮子羹
食材：銀耳、木瓜、枸杞、蓮子、冰糖
做法：1、將蓮子和銀耳提前泡發；2、洗好後將其放進高壓鍋加水；3蓋上蓋子， 煮半個小時， 然後開鍋放入切好的木瓜、枸杞和冰糖；4、開小火， 等木瓜變軟就可以了， 非常好喝。
暖心提示：木瓜具有補充營養健脾消食的功效， 可以多吃點， 對身體有好處。