做炸食這是現在在生活中連新手廚房都會做的美味食物， 對於這裡面含有的所有口感也會深受吃貨們的追求， 有些人也是感到非常追求， 而最多的就是魚類和海鮮類， 資深美食家對這兩種做成炸食的口感， 不僅香脆還很美味。
在做這種實驗之前， 都要準備炸粉這也是在現實生活中很常見的東西， 各大超市裡面都有在賣， 對於這裡面所含有的所有口感也非常吸引到所有吃貨的喜歡， 魚的大小可以從這個大小上看得出來， 想看食欲在遇到熱鍋之後有何現象， 活的去炸會更能凸顯出各種形態，
這種魚在農村裡面非常常見， 一般都是去曬乾之後做成下飯小菜， 但炸完這樣吃口感也是很不錯， 通過圖片可以看出， 小魚在遇到熱鍋之後會有很多讓所有人都追求的美味， 不經常做飯的人看到魚的這種現象都感到很神奇， 每一條魚都能凹出不同地造型， 彎成圓形地有， 惟妙惟肖。
除了小魚之外， 其實小螃蟹也能表現出這種口感， 這種小螃蟹相信很多人都會非常嚮往吃， 去外面遊玩也可以看到， 因個頭很小被吃貨們所嫌棄， 但是這樣做會非常吸引到所有人喜愛， 炸活螃蟹在口感上會更酥脆一些， 裡面含有的各種口感也會感到很喜歡， 做一次成本才幾塊錢。
最後出鍋後的小螃蟹看著不比大只還要差，