歐美國家的朋友都是喜歡有關芝士的美食， 而最近幾年在國內跟芝士有關的美食也是很多吃貨朋友喜歡吃的。 其實在中國國內有一種美食一直以來就有了“東方芝士”的稱號， 因為這種美食並不起眼， 所以很多吃貨朋友是沒有吃過的。 不知道你們有沒有吃過一種叫做“腐乳”的美食呢？
沒錯， 小優說的“東方芝士”就是腐乳了， 這種美食可是在古代就有的一種配菜。 雖然這種美食不是很起眼， 但卻有著一個很好聽的稱號。 其實在很久很久以前國內就有了這種美食， 而且也是宮廷菜中的一種美食。
現在生活條件都改善了許多， 很多人都不愛吃這種美食了。 特別是城裡的朋友， 想必大部分的朋友都是沒有吃過的。 其實腐乳有這麼一個好聽的名字也是有原因的， 首先呢， 就是腐乳是一種非常開胃的下飯菜。 要是大家沒有胃口吃飯的話， 可以試試吃一點這種配著米飯， 或是配著粥吃是非常開胃的。
以前人們生活比較艱辛， 能吃到的東西很少， 所以要是看到飯桌上有這種腐乳的話就會非常滿足了。 腐乳是用豆腐去做的， 也是一種很有營養的下飯菜。 現在在市面上比較有名的腐乳牌子就是廣東的“廣合號”腐乳， 這個牌子的腐乳可是賣了好幾十年了，
市面上的腐乳也有幾種口味的， 一種是不辣的， 一種是辣的。 大家去買的時候要是看到是紅色的腐乳就知道是加了辣的了， 有時候吃吃這種配菜還是相當爽口的呢， 不知道你們有沒有吃過這種呢？