來漢中玩幾天， 這裡的熱面皮簡直太贊了， 所以看到感興趣的店就進來嘗嘗， 這家居然有黑色的熱面皮， 價格4元一小碗
也是現蒸現調的， 切得也是寬大， 調味之後面皮上面有大塊的油潑辣子
調味汁在下面， 攪拌一下這下面還有大豆芽， 這油潑辣子聞著特別香
皮子看著表面光滑， 微微透著亮， 軟軟的又有很好的彈性， 顏色看上去像是巧克力色， 問了老闆為啥是這顏色， 老闆說是加了黑米， 這樣的皮子不但顏色與傳統的不同， 還更有營養
皮子還是熱乎的， 吃著入口滑溜， 感覺柔軟但是嚼起來又有勁道勁，
4元一碗， 看著老闆切了一整張皮子， 價格和其他的熱面皮是一樣的， 漢中的熱面皮便宜又好吃， 在西安還真的吃不到這地道的味道