蘋果是我們最常見的水果之一， 也是水果之王， 據說每天吃一個水果可以增加壽命， 美容養顏。 這都是因為蘋果中含有豐富的糖分、有機酸， 和多種維生素。 而今天， 小編教大家的一道菜就是用蘋果做成的。
食材很簡單， 幾乎家家戶戶都會有， 它就是蘋果， 雞蛋， 番茄和西葫蘆。 而這裡的番茄小編選用的是聖女果， 也就是小型的番茄， 所謂的櫻桃番茄， 是一年生草本植物， 屬茄科番茄屬。 植株最高時能長到2米。 具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝， 補血養血和增進食欲的功效。
做法：
1， 蘋果洗淨去皮，
2， 聖女果在熱水中燙一分鐘， 剝皮切成丁。
3， 碗中倒入西葫蘆絲和蘋果絲， 加入聖女果小丁， 打入一顆雞蛋。
4， 倒入準備好的麵粉和澱粉， 加點鹽攪拌均勻。
5， 平底不粘鍋刷上薄薄的一層油， 接下來就可以攤餅了。 用小勺取一勺， 攤在鍋底， 底部凝固， 一面烙好後翻面， 直到雙面金黃時取出即可。
小技巧：我用的是不粘鍋， 所以可以刷少許油， 然後全程小火即可。 另外， 西葫蘆裡面有籽， 寶寶吃了不容易消化， 所以給寶寶吃， 最好把瓤去掉。 而且食物的大小要根據寶寶的年齡來定， 如果是大人是食用則不需要在意這麼多。