外國人對於中國美食的製作都很不熟悉， 而能被老外直接看到中國菜的做法就是餃子了， 這種手工製作的餃子非常簡單， 也是很多吃貨都感到非常追求的食物， 裡面所含有的口感很多外國人也都嘗試， 比起嘗試， 老外更被做法所驚豔。
中國北方人每年在製作餃子可以說不在少數， 各種口感一家做人人幫， 吃到的餃子品種也很多， 這次老外第一次見證了中國餃子的做法， 在和麵上就花了不少時間， 餃子皮好不好取決於麵粉好不好， 加上所含有的口感是否能吸取到所有人喜歡， 把麵團都切出一小塊，
做餃子的餡料最普遍的就是酸菜肉餡， 一大盆可以做成好幾盤餃子， 這樣的包法也是只有在中國北方才會看到， 屬於花瓣形狀的， 一勺的餡料就是一個餃子， 可以想像出這款餃子有多麼地吸引到大家喜歡， 很多外國人也是被這些包餃方法所看呆， 吃過的人也都好評不斷。
農村大姐自己在製作這些餃子上也是很賢淑， 每種餡料都是獨立包裝， 裡面包含到的口感也是獨一無二的， 有時候吃到這些口感美食也會讓老外很追求， 不僅僅是中國吃貨來捧場， 還有老外們 也是很愛吃， 大姐擺攤賣水餃， 不僅現包現賣， 還分不同口感吸引所有人喜歡。
每次所做的數量都是一大鍋， 很多吃貨對這樣的口感食物也是很追求，