眾所周知， 蛋白質對於我們人體機能的正常運行非常的重要， 隨著蛋白質的需求量越來越大， 我們的日常飲食中需要增加的維生素B6就越多， 牛肉含有足夠的維生素B6， 可幫你增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝和合成， 從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
值得注意的是， 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低， 牛肉卻很高， 連續幾周甚至幾個月日復一日地食用， 雞胸顯得令人生厭。 牛肉不同， 後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有不同， 單調乏味的雞胸肉的確不可與牛肉同日而語。
一般來說， 我們在市面上購買牛肉的時候無非兩種選擇， 一種是生牛肉， 需要自己回家烹製， 還有一種是經過加工後的牛肉串， 而這名男子卻發現了一個新商機， 專賣這種“木棒牛肉”， 所謂的“木棒牛肉”其實就是把牛肉用木棒穿起來售賣， 成本不過2塊錢， 卻賣出了20元一串的好價錢。
雖然這樣的牛肉串查德一看有些小貴， 但是， 這樣處理過的牛肉卻非常的熱銷， 跟竹簽不同的是， 這種木棒給人傳遞了一種環保的理念， 深受廣大有著環保理念的人士的歡迎， 這也正是這名小夥子的聰明之處， 知道現在的人都很注重環保， 因而一推出就賣火了。