眾所周知， 油麥菜是一道非常美味又有營養的蔬菜食品， 富含豐富的維生素， 很受大眾歡迎， 既美味又下飯。 可是很多小夥伴們說油麥菜不好炒， 要麼就炒出一灘水， 要麼就炒糊了， 要麼就炒黑了， 究竟是怎麼回事呢？其實主要原因還是在於步驟上， 今天小編跟大家分享素炒蒜蓉油麥菜的家常做法， 按小編的方法炒出來的油麥菜色澤翠綠， 美味極了。 下面跟大家分享製作方法吧！
在製作美味的蒜蓉油麥菜之前， 首先準備好新鮮的油麥菜兩顆， 然後掰開放入清水中沖洗乾淨。 沖洗乾淨之後直接用手擰斷即可。
下麵準備一口乾淨的鍋， 往鍋中倒入少許食用油大火燒開， 等油溫上來後把蒜末倒入鍋中翻炒出香味， 翻炒出香味之後把油麥菜倒入鍋中迅速翻炒幾下。 然後往鍋裡倒入少許的食用鹽,雞精進行調味， 直至將油麥菜炒至斷生在淋入少許的明油即可出鍋。 簡單美味的蒜蓉油麥菜就製作完成了。
溫馨提示:最後要出鍋之前淋入少許的明油， 那樣更加色澤鮮亮美味極了。