这种面最适合夏天吃，爽滑筋道，一碗吃完全身冰凉

西安已然進入了高溫蒸煮模式了， 有沒有食欲不振的？這種時候來碗酸爽清涼的冷面， 一定讓你胃口大開。

食材四樣非常簡單， 溏心蛋半顆， 黃瓜片， 泡菜， 裙帶菜。

這是一碗純素面， 食材隨手可得。 泡菜脆脆甜甜的， 黃瓜清爽， 裙帶菜鮮美， 爽極了。

蕎麥面超市都有賣， 口感比一般的麵條更筋道， 更有彈性。

冷面最大的特色就是這口湯， 有清湯也有牛骨湯， 還可以加上梨片， 蘋果絲什麼的， 湯喝著酸甜爽口， 麵條筋道爽滑， 一碗吃下肚暑氣頓消， 全身冰涼， 舒服。