一、老乾媽醬排骨
食材：豬排骨一斤、老乾媽香辣醬兩大匙、獨蒜一個、老薑一小塊、料酒兩大匙、鹽適量。
做法：
1、排骨洗淨斬段飛水， 撈出瀝幹水分。
2、薑、蒜均剁末。
3、鍋中放油燒至五成熱， 下薑、蒜末炒出香味。
4、再下老乾媽香辣醬稍炒。
5、倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。
6、加一至兩斤水（視個人喜歡排骨的軟硬度而定）， 加蓋用大火燒沸後改小火。
7、燒到湯汁將幹時放鹽， 改大火收汁。
8、湯汁收幹至亮油時， 起鍋裝盤即可上桌。
二、涼拌米豆腐
食材：米豆腐,大蒜,小蔥,油,鹽,醬油,辣椒粉,白醋,剁椒,紅油
做法：
米豆腐一塊， 切成小丁放入鹽水中浸泡。
大蒜切末， 加辣椒粉， 淋入熱油， 放入一勺剁椒， 加適量鹽， 醬油， 紅油， 白醋， 調味。
米豆腐撈出瀝水放入盤中。
淋上調好的味汁， 灑上蔥花。
三、洋蔥五花肉
食材：五花肉 洋蔥 紅椒 青椒 花椒 香葉 小紅椒 八角 耗油 老抽 糖
做法：
1、五花肉洗淨後放入鍋中， 倒清水， 放上生抽， 一把花椒， 2個小紅椒， 2片香葉， 3個八角， 一起開火煮， 水煮開後繼續煮10分鐘， 關火燜起來。
2、燜20分鐘， 撈出來放在冷水裡， 加速降溫， 一會就能切了， 也可以讓肉更緊致。
3、五花肉切成薄片， 五花肉煸炒出油
4、放青椒紅椒， 再放洋蔥。
5、加入蠔油， 老抽， 糖， 少許水， 翻炒一會就可以出鍋了
四、南瓜雞蛋餅
食材：南瓜150克、雞蛋2個、麵粉40克、油、胡椒粉、鹽
做法：
1、將南瓜削皮去瓤備用
2、用擦版將南瓜擦成細條狀
3、2個雞蛋打入碗中， 加入麵粉， 調拌均勻
4、 在蛋液中加入鹽和胡椒粉攪拌均勻
5、將南瓜加入蛋液中， 適當攪拌成糊狀， 備用
6、平底鍋內加入適量油， 加熱後， 將南瓜雞蛋糊倒入， 攤平
7、待蛋糊成形後， 將蛋餅翻面
8、煎至蛋餅兩面金黃， 即可盛出享用