愛喝酒的人都知道有一種叫做“燒刀子酒”的白酒， 它的度數非常的高， 酒量不好的人一般不會飲用， 主要流行於古遼東地區（今天遼寧東部、吉林東南部）， 以其度數高， 味濃烈， 似火燒， 而得名， 古燒酒是區別於黃酒的名稱， 指度數稍高， 未加調味的酒。
遼東的“燒刀子”歷史最早可以追溯到肅慎時代， 中原杜康造酒後傳入古肅慎地南部， 由是肅慎始造佳釀， 而今天享譽遼東的“燒刀子酒”則是始於明末清初的釀酒技術， 據說燒刀子保持了古老的肅慎釀酒術的精髓， 號稱烈酒之王， 是東北最著名的酒品佳釀。
這家小店就是一家專賣售賣“燒刀子酒”的店鋪， 雖然面積不是很大， 但它的歷史卻非常的悠久， 據說是祖傳的酒鋪， 時至今日， 已經有160多年的歷史了， 來這裡買酒的人非常多， 新顧客老顧客都有， 一般來說， 很多新顧客在嘗了店內的“燒刀子酒”之後都會成為該店的回頭客。
這樣的一壇“燒刀子酒”售價是1000元， 查德一聽非常的昂貴， 但考慮到一壇買回去能喝很久， 也就不覺得那麼貴了， 據同行透露， 這家店的老闆非常的有錢， 雖然店內的酒種非常的多， 但賣得最好的還是這種“燒刀子酒”， 所有的酒一年賣下來淨收入高達200萬元， 十分的可觀。