現代社會， 人的生活和工作壓力是越來越大， 尤其是一家之主的男人， 為了迎合公司領導或者生意上的客戶， 不得不經常熬夜抽煙、喝酒應酬， 隨著時間一長， 體內就會積攢大量的毒素， 嚴重還會引起肝硬化等毛病， 而民間自古就有“養肝就是養命”的說法。
那麼， 經常抽煙喝酒的男人， 怎麼才能保護好自己的肝臟呢?今天小編就給大家推薦一道養肝護肝的菜， 每天吃一點排出毒素， 肝臟一天比一天好， 而這菜就是牛心菜。
牛心菜可能很多人都沒有聽過， 但光聽名字就知道這菜一定很厲害。 牛心菜也叫包心菜，
牛心菜的吃法有很多種， 常見的牛心菜煲湯、燉牛心菜等等， 不過我最愛吃的還是清炒牛心菜， 這種做法相當來說比較簡單， 特別適合上班族的男人吃， 上次我弄了一盤， 老公一口氣吃了好幾碗飯。
清炒牛心菜， 首先把牛心菜清洗乾淨， 然後再用手撕成片， 之後放入開水中焯燙30秒撈出瀝幹， 起鍋放入食用油， 放入大蒜、幹紅辣椒炒出香味， 再放入牛心菜翻炒一會， 最後放入食鹽、雞精翻炒均勻就可以起鍋裝盤。
美食小提示：一道美味的清炒牛心菜就做好了， 看上去是不是很想吃呢， 想吃就趕緊回家做吧， 這菜最適合經常熬夜、抽煙喝酒的男人吃，