還記得以前上大學的時候， 總是會隔一段時間就吃一頓過橋米線， 那時候感覺過橋米線的味道真的很不錯， 大學時最喜歡去學校對面一家叫做“元享米線”的店去吃米線， 不過後來不知道為什麼， 這家店就消失了。
感覺好像從那時候再也沒有吃過很好吃的米線了， 雖然現在也陸續有很多米線店， 但是米線的口碑跟銷量越來越不如從前了， 聽到的也基本都是一片吐槽聲， 小的米線店越來越多， 但是真正受歡迎的卻越來越少。
還記得頭幾年過橋米線真的很受歡迎， 那時候很多人都願意吃過橋米線，
很多網友都表示， 米線的味道越來越差了， 即使是麻辣味的米線， 吃起來也就只能吃出麻辣味， 早些年的米線應該有的味道消失了， 感覺就好像吃了假的米線一樣， 可以說是吃一次後悔一次， 索性也就不吃了。
也有網友表示， 現在的米線整的就好像是一個難吃的小型火鍋一樣， 雖然食材豐富了， 但是味道差了， 價格也上去了， 還不如自己買點青菜回家吃一頓簡單的涮火鍋呢， 吃的還香， 比吃什麼過橋米線實惠多了。
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