隨著生活品質的提高， 現如今人們對生活的要求是越來越高了。 而且現在很多人們在吃這方面也是很講究的， 但是隨著社會的發展， 一些以前流傳的傳統美食現在也是越來越少見了。 前陣子小優去旅遊的時候就在一個小巷裡看到一家麵館， 這家麵館的生意是非常好的。
但是小優遠遠的就看到有很多食客都是在麵館外面坐著吃麵條的， 而這家餐館還是沒有桌子的。 小優覺得很奇怪， 於是就過去一看究竟。 過去之後才知道原來這種麵條是古代就流傳的一種板凳面， 這板凳面相信有很多朋友都是沒有聽說過的。
小優雖然之前有聽說過， 但吃的話就沒有吃過了。 那次剛好就看到了這種麵條， 所以小優就決定吃一吃看看。 小優在麵館裡點了麵條之後就在外面站著了， 等到老闆把麵條端上來之後就小優發現老闆拿了三根筷子。 這個動作更是讓小優很奇怪了， 後來聽老闆解釋才知道原來是這麼一回事。
老闆說， 這板凳面從很久以前就有了， 以前大家都是在麵館外面吃麵條的。 後來就有人拿了張凳子當做是桌子用， 但是發現這碗麵條有時候會傾斜， 所以老闆就想了這麼一個辦法。 這個辦法就是拿來了一根筷子墊在碗的下面， 這樣的話就不用擔心碗會傾斜， 而這個麵條會倒出來了。
所以在那以後有的朋友就說這種麵條是板凳面，