豆角相信小夥伴們都吃過， 也知道豆角的營養價值， 更加清楚豆角的製作方法。 例如:茄子豆角,幹鍋豆角,酸豆角等等。 可是這些做法除了蒸炒炸就沒有其它的， 往往吃多了就非常的膩， 今天小編跟大家分享一道簡單美味的豆角新吃法。 按小編的方法製作出來的豆角非常的美味， 酒店大廚都是這樣製作的， 一出鍋孩子立馬搶光。 下面小編跟大家分享製作方法吧！
在製作美味豆角新吃法之前， 首先準備幾個大蒜子拍碎， 然後切成碎末。 接著再準備一小把新鮮豆角， 清洗乾淨切成段放入盤子中備用。
食材準備好之後， 再準備一個乾淨的小碗進行調料汁。 往碗中倒入20克的生抽， 在放入蔥薑末， 然後再加入五克的耗油,食用鹽,白砂糖,香油。 在準備另一個小碗， 往碗中加入幾顆幹辣椒段， 接著再燒上少許的熱油,澆在幹辣椒段上。 然後把幹辣椒段油倒入剛才準備好的料汁中， 再用筷子攪拌均勻備用。
下麵準備一口乾淨的鍋， 往鍋中倒入半鍋清水大火燒開， 等水煮沸之後把豆角放入鍋中進行焯水一分鐘， 之後過一下涼水控幹水分備用。 最後把事先調好的料汁澆淋在豆角上， 再用筷子攪拌均勻即可開吃， 簡單美味的涼拌小豆角就製作完成了。
溫馨提示:豆角焯水的時間不宜過長， 以一分鐘為最佳。