土豆和雞蛋眾所周知是生活中很常見的兩種各不相搭的食材， 都可以拿來製作各種各樣的主食， 也可以拿來製作配菜。 可是今天小編要跟大家分享的是一個土豆加雞蛋合在一起製作出來的美食。 按小編的方法製作出來的美食一出鍋孩子立馬搶光， 實在是太美味了， 下面小編跟大家分享製作方法吧！
在製作美味的美食之前， 首先準備一個新鮮的土豆去土豆皮， 清洗乾淨後放在案板上切土豆片， 再裝入一個乾淨的盤子中。 接著往土豆片中撒入少許食用鹽， 抓拌均勻醃制一會兒， 使其更加入味。
下面準備一個乾淨的小碗， 往碗中打入一個雞蛋， 然後用筷子迅速攪拌均勻製作成雞蛋液。 這時往醃好的土豆片中再放入少許的澱粉抓拌均勻備用。
下面準備一個乾淨的電餅檔， 先預熱一分鐘， 然後刷上一層食用油， 等油溫上來後把土豆片沾上雞蛋液放入鍋中小火慢烙。 蓋上鍋蓋燜兩分鐘之後再翻一面， 然後再次蓋上蓋子再燜兩分鐘， 直至將兩面烙至金黃即可出鍋裝盤。 最後往土豆片中撒入少許孜然粉或者辣椒粉。 簡單美味的土豆片就製作完成了。
溫馨提示:土豆片一定要事先放入食用鹽醃制30分鐘左右， 那樣能夠更加入味。