麵食是北方人喜歡的主食， 它的種類真是多樣化， 今天教大家一個花卷新吃法， 不用蒸， 吃的時候蔥香味十足， 不用吃菜也能吃飽！
盆中放入普通麵粉300g， 加入3g酵母、3g白糖、170毫升水和成麵團
麵團中加15毫升食用油繼續揉， 揉好就可以放入盆中蓋上保鮮膜發酵了。 發到2倍大就可以了
油酥只有需要麵粉20g、鹽3g、蔥花、30毫升熱油
準備好的上述都放入碗中， 把熱油倒入攪拌一下備用
碗中放入10g澱粉、100g水攪拌均勻製成澱粉水
發酵好的麵團放在砧板上揉2分鐘進行排氣， 然後擀成長方形
把油酥均勻塗抹在面皮上
把面皮卷起，
鍋中放入油把畫卷放入， 待底部煎成黃色時倒入調好的澱粉水蓋上蓋子燜3分鐘
煎好的花卷可以撒上芝麻和蔥花非常好看， 看著就有食欲， 你學會了嘛？