現代女性由於生活和工作上的壓力， 過了35歲就臉上就開始長皺紋， 整個人看上去老人珠黃， 而這對於愛美的女性來說是個致命的打擊， 儘管每天都有敷面膜， 但臉色還沒有年輕時紅潤， 那麼生活中吃什麼能夠美白皮膚還抗衰老呢?
今天小編給大家介紹的這道菜就不簡單， 不僅能夠美容養顏抗衰老， 並且還有減肥瘦身的功效， 而吃起來也是相當的美味， 做法也是很簡單， 自個在家都能做。 這菜就是豬皮。
豬皮相信大家都聽說過， 不過有些人卻把豬皮給扔掉， 殊不知， 豬皮裡面富含大量的膠原蛋白是豬肉的3倍，
豬皮的做法有很多， 常見的清炒豬皮、炸豬皮等等， 不過最營養、適合美顏抗衰老的吃法還是豬皮燉黃豆， 這種吃法簡單還下飯， 多吃都不會長胖， 不僅適合女人吃， 還適合家裡的孩子、老公。
首先我們把食材準備好， 然後把豬皮切成小塊， 放入熱鍋中倒入食用油， 再放入小米椒炒香， 直到豬皮微微焦黃， 然後倒入生抽、料酒、白糖上色， 再放入黃豆翻炒一會， 再倒入清水加入食鹽大火煮10分鐘， 最後撒入雞精和香菜就可以起鍋裝盤。
美食小提示：豬皮上的毛一定要清理乾淨， 最好用鑷子一根根拔出， 而黃豆在下鍋之前一定要用熱水泡發，