又到了介紹美食的時候了， 我相信大家都等不及了吧， 畢竟這麼多的美食還是想聽聽， 想品嘗的， 今天小編給大家介紹一種大家無法想像的美食， 就是烤腦花了， 這個美食在重慶可是響噹噹的， 下面大家就聽聽小編的介紹吧。
烤腦花是重慶地區的一道特色小吃， 它是採用豬腦子為原料， 加上一些海椒末花椒和其他根據自己口味加上的一些調料， 再火烤而成的一道美食。 而且小編個人覺得烤腦花也要辣的才好吃， 不辣就總是少了那麼一點味道。 烤出來的腦花氣味香噴噴的， 非常的誘人可口，
而且烤腦花也是要有講究的， 那就是要先把腦花用牙籤仔把腦花上面的血絲挑點， 那樣看著就是白白嫩嫩的腦花了， 還很好看呢。 而且烤的時候把它分為兩半， 這樣很更容易入味， 也更容易烤熟。 而且烤的時候火一定要調到最小， 這樣不容易烤焦。 在腦花快要熟的時候加上一些花椒油， 再灑上一些蔥花和另外自己喜歡的調料， 味道更佳喲。 大家看了是不是流口水了呢。
烤腦花它也有很多種的做法， 每種做法都有它自己獨特的味道， 而且都是那麼的美味， 移不開自己的味蕾。 不過小編覺得最正宗的腦花吃法還是烤吧， 除了烤制還可以加上自己喜歡的調料，
大家聽了小編介紹的這道美食， 有感覺嗎， 有衝動嗎， 如果在自己家裡也可以弄份來吃， 絕對不會令人失望的。 如果想吃正宗的， 歡迎到重慶來點好吃的烤腦花。