昨天去了佛山看龍舟， 雖然端午節過了， 可是珠三角水鄉的龍舟熱情依然不減。 曬了一個下午的太陽， 感覺有點頭暈暈啊。 所以晚上就做了一道消暑的菜式， 水瓜花甲湯。 消暑解渴， 加上海鮮的鮮味， 喝上一碗， 馬上精神抖擻， 有興趣的小夥伴們可以回去做一下喲。
首先我們要準備好食材與調料：水瓜（絲瓜）花甲（蛤蜊）薑 蔥 鹽 油 料酒 胡椒粉。
製作：
1、花甲放到淡鹽水中讓其吐沙， 洗淨備用；薑切絲；蔥切蔥花；水瓜洗淨切成片；
2、鍋裡水燒開， 加入少許薑絲， 料酒， 放入花甲煮至全部開口撈出備用；
3、熱油鍋， 放入姜絲、水瓜翻炒片刻，
4、裝碟， 撒上蔥花， 就可以開吃了。 好了， 這道消暑的水瓜花甲湯就做好了， 不知道你們學會沒有呢？