我對路邊各式各樣的小吃有一種“執念”， 可以說這是吃貨天生的屬性吧！說到路邊小吃， 我就必須講一下我家附近這種小吃。 這小吃可以說是我最愛的美食了， 我幾乎每天都會去買一份來吃。 而且每次都有很多人排著隊買， 非常受歡迎。 下面就給大家介紹一下這種小吃吧。
賣這小吃的是位大姐， 這種小吃價格可不便宜， 一個就要20塊。 但是雖然價格高， 大家還是排隊買。 下面我們詳細的說一說大姐製作的美味小吃。 大姐售賣的小吃主要是由米糊製作而成的， 所以大姐每天出攤之前， 需要做的都是調米糊。
製作的醬汁其實是這種特色小吃的重中之重， 因為正是醬汁起到了調味的作用。 不然即便米糊再好， 沒有醬汁的調味也是吸引不了顧客的。 米糊倒入芭蕉葉中， 倒入親手製作的醬汁。 醬汁會滿滿的滲透入米糊中， 所以味道會非常的均勻。 之後大姐還會在米糊上放幾片鹵肉， 再塞進幾隻河蝦！所以這種小吃的營養還是非常全面的。
大姐還會在米糊上放一些紅辣椒段，
這種小吃的外表看上去非常誘人， 芭蕉樹葉是綠色的， 米糊是白色的， 醬汁又是紅色的。 所以在視覺上對我們是一種刺激， 所以就很容易引起我們的食欲。
不過這個價格確實太貴了， 哪裡吃的起啊。 所以我就想著能不能自己做， 於是我平時去買的時候就會看看大姐怎麼做這個小吃， 現在我自己也學會了。 其實主要就是調味， 做法還是很簡單的。 先準備食材：米糊、小辣椒、河蝦、鹵肉、雞蛋、還有日常用的調料。 我們這裡就不用芭蕉葉做了，