西藍花大家都知道， 它的營養價值不可小瞧， 不光還有大量的維生素， 而且它還能起到減肥和抗癌的作用， 平時我們都會買上寫西藍花， 不管清炒還是涼拌味道都不錯， 特別是小孩子吃的話最合適不過了。 不過我們平時都是將它用清水洗乾淨就可以了， 其實這樣是不對的。
大家都知道西藍花裡面的會藏大量的灰塵和一些蟲卵， 如果只用清水洗， 只是洗了個表面， 像裡面的農藥還是會存在， 今天不防一起來學一個妙招， 快速的將西藍花裡面的東西徹底清除。 首先我們在做菜之前先將西藍花切開成小塊，
光鹽可是不行的， 還要給裡面放上一勺的家用的小蘇打， 再加上適量的水， 將它浸泡5分鐘， 鹽有殺菌的作用， 而小蘇打可以起到清潔的作用。 等到時間到了之後稍微用手將它搓一下， 就會發現水中會有很多的髒東西和一些蟲卵， 而且裡面的農藥也會被稀釋， 是不是很方便呢？所以提醒大家吃的時候不要偷懶哦!