饅頭是我們平時最常見的食物， 它不光可以直接吃， 還能做出很多的花樣來， 其中最讓人喜愛的就是炸饅頭了。 吃過的人想必會知道， 就是將饅頭切成小的薄片， 然後放油鍋中炸， 做法簡單而且還很好吃， 可是唯一的缺點就是炸出來的時候總是太油、膩， 往往吃不了幾片就會覺得膩。
那麼怎麼做它才不會油膩呢？兩個簡單的竅門告訴你。 讓你做出來的黃金饅頭片外酥裡嫩不油、膩哦。 首先第一種方法就是：用鹽水浸、泡。 具體做法就是先將饅、頭切片， 在清水中加點鹽攪、拌均勻， 然後再將饅頭片泡在裡面3秒之後撈、出來晾一會，
第二種方法就是：冷、藏法， 首先同樣的方法將饅、頭切成薄片， 然後再將它放在冰箱中冷藏一下， 差不多感覺饅頭變涼之後再將它拿出來， 接著再將它放在油鍋中炸， 等到兩面都變成黃色之後撈出來先不要裝盤， 將裡面的油瀝幹之後就可以了。 這樣饅、頭吃起來就不會很油膩， 如果大家喜歡吃一些其他的味道， 也可以在上面撒上一些調料。 記住這個就不怕吃的太油膩了， 大家學會了嗎？