我有一個奇怪的毛病， 那就是夏天喜歡喝湯湯水水的東西。 有些人認為夏天那麼熱， 吃點帶湯的更熱， 可是我卻特別喜歡吃。 尤其是晚上， 總覺得吃點清淡的湯會很舒服， 養胃的必備武器。 家裡喜歡煮絲瓜湯， 而且加的這東西幾乎大家都不知道， 超級美味。
所謂的絲瓜湯其實就是絲瓜、水發香菇為原材料的一種食譜， 具有清熱解毒功效。 絲瓜具有清熱解毒， 美容養顏的功效， 再加上蘑菇的營養物質， 簡直是一種美味又養生的食物。 但是我家在做絲瓜湯的時候總喜歡加點雞蛋， 這樣能夠增加營養蛋白。
做法：
1， 絲瓜洗淨切成片， 蘑菇洗淨四成片， 然後準備兩個雞蛋。
2， 鍋中熱油， 將絲瓜和蘑菇放進去翻炒， 然後加入適量的水。
3， 等水沸騰之後加入少許鹽和味精， 再把雞蛋液淋在絲瓜平菇的表面， 凝固以後稍微翻一下即可裝碗。
除此之外， 你也可以在裡面適當的加一些番茄， 或者蔥花香菜等， 口味會更加好。 夏天一定要多吃絲瓜， 因為絲瓜不僅美味， 而且清淡爽口， 解暑除煩， 是一道不錯的夏天飲品。 另外， 煮蔬菜湯的時候加入一點胡椒粉， 味道更香。