上一篇文章說了吃黃麴黴素的一些後果， 以及哪些食物中含有黃麴黴素， 其中就說到了花生。 花生保存的不當就會發黴， 很多人覺得棄之可惜就會重新清洗， 曬乾後仍然繼續吃。 花生中含有蛋白質、脂肪和碳水化合物， 正是黴菌生長的好環境。
廚房裡的這種油易致癌， 看完趕緊扔了吧
日常生活中吃的土榨花生油需要注意食用， 花生上容易被黃麴黴素感染， 而且很多劣質的花生油也會含有大量的黃麴黴素， 即便在土榨花生油的過程中， 會經過高溫蒸炒等程式， 但是作用有限， 不會去除黃麴黴素。
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在食品衛生標準規定的中國花生油、玉米油中黃麴黴毒素B1的殘留限量值20μg/kg。
不過可以在做菜的時候， 油炸之後加入店食鹽， 用碘化合物去除黃麴黴素的毒性
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癌症這種東西， 等你發現就真的晚了， 所以要養成這種習慣， 對每個食物的成分要瞭解， 對自己的身體負責！看完記得關注小編哦！讓我們與健康相伴。