大家好， 今天和大家聊一下煮粽子， 端午節是中國傳統的節日， 在這一天， 人們會吃粽子來過節， 但是現代社會的很多人， 只知道吃粽子， 卻不知道如何煮粽子， 煮粽子到底是用冷水還是熱水呢？很多人第一步就錯了。
現在市場上， 到處都能夠見到粽葉， 還有已經包好了的粽子， 只要帶回去煮熟就可以了， 很多的8090後還會記得， 自己和媽媽一起煮粽子的日子。
人們會提前一兩天把東西都準備好， 首先是把粽葉進行處理， 把粽葉帶回來之後， 對粽葉進行清洗， 一邊清洗一邊浸泡， 然後把上面的葉柄剪斷。
接下來就是煮粽子了， 那麼問題來了， 煮粽子的時候， 到底是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？很多人都做錯了， 首先我們來說說熱水下鍋。
很多人為了可以儘快的吃上粽子， 會先把水燒開， 然後把粽子丟進去煮， 可是當把粽子撈出來的時候， 卻發現粽子的表面變成了粥， 而且裡面夾生， 根本就不能吃了， 那麼這是為什麼呢？
原來這樣的方法是完全錯誤的， 在煮粽子的時候， 一定要用冷水下鍋， 這樣鍋裡面的水會被慢慢的加熱， 粽葉裡面的香味才會慢慢的被煮出來， 煮粽子的水也就全部有了粽葉的香味， 用這種方法煮出來的粽子才會非常的好吃。
可是因為糯米是被浸泡過的， 如果突然加熱的話， 就會使得粽子裡面因為受熱而膨脹炸開，
那麼煮粽子的時候加多少水合適呢？一般來講， 在煮粽子的時候， 要多加一點水， 用手握住拳頭， 伸進鍋裡面， 然後加水， 一直讓水淹沒拳頭， 到達手腕的位置， 講到這裡， 現在大家知道了正確煮粽子的方法了嗎？希望大家過一個愉快的端午節， 好啦， 今天就和大家聊到這裡了， 感謝大家的收看， 我們下期見。