去日本旅遊的遊客大多數都耐不住好奇, 想要品嘗一番傳說中的神戶牛肉。 神戶牛之所以出名, 是因為其肌肉中均勻分佈大理石紋理樣的脂肪, 口感柔韌、肥嫩, 入口即化。 再加上日本對於這種牛肉管控篩選極為嚴格且這種牛肉不能大規模生產, 因此, 當地出產的牛中只有少數能稱為神戶牛。 在大阪的一家神戶牛肉店, 店裡坐滿了聞名前來品嘗神戶牛肉的食客。 據一位元遊客講要吃神戶牛肉除了需要提前預約以外, 一個人吃下來也是價格不菲。
店裡有一個巨大的日本神戶牛的雕像, 擺放在非常顯眼的位置。
為了吸引中國遊客進店消費, 日本神戶牛肉店也是想出了不少辦法。 在門口的宣傳廣告上清晰的印著“有中文功能表”的字樣, 以此來吸引遊客前來品嘗消費。
商場專櫃裡的牛肉, 根據等級不同, 品種不同分門別類擺放的非常清楚, 價格也沒有便宜的。 最便宜的牛肉100g的價位也需要上千日元。 進店吃一頓人均差不多需要30000日元左右, 折合人民幣1800左右。
廚師也是現場製作, 客人可以直接告訴廚師要求, 幾分熟。 廚師會將製作完成的牛肉切成小塊分裝到小盤子中遞給顧客。
這塊就是神戶牛肉了, 別小看這塊牛肉, 日本的牛肉從高到低共分為五個等級, 即A5到A1五個檔次。 A3 以上級別的牛肉就可以清楚的看見大理石紋理樣的脂肪分佈在肉裡, 其中A5級的牛肉是最頂級的。
很多客人到店吃飯都需要提前進行預約, 店內顧客多的時候還有不少人在過道內排隊等候。