老公和婆婆都是農村的, 一開始我老媽還不同意, 總是覺得農村不是很好, 但是前兩天老媽來這裡品嘗了一下婆婆做的玉米粑粑, 沒想到就是那麼一頓飯, 居然就把老媽給征服了, 止不住的誇讚婆婆手藝好!
既然說了是玉米粑粑, 自然, 我們是需要用玉米來做這個的, 所以一開始我們需要活玉米麵, 活的時候不能只有玉米麵, 要用玉米麵加上豆麵兩種一起。
玉米麵活好了之後就要開始做餡兒了, 餡兒的組成部分其實很簡單, 就是一般的五花肉, 蔥花, 薑蒜, 之後加上一頂兩的胡蘿蔔絲, 薺菜, 均勻的進行攪拌,
之後, 我們將玉米麵切成一個一個的小劑子, 然後壓平, 將我們做好的肉餡兒包進去, 之後再用玉米麵包裹住肉餡兒, 然後做成一個玉米粑粑。
最後的玉米粑粑直接放入到蒸鍋裡面去蒸, 蒸好之後起鍋來就可以吃了, 第一次吃這種有餡兒的玉米粑粑, 別說, 味道還真不錯, 嘗了婆婆手藝的老媽立馬好評如潮, 連聲誇讚。