前段時間休息在家沒事幹， 就研究了一下菜譜， 結果自創了這麼一道美食。 它不需要水， 也不需要面， 更不需要炸， 也不需要煮， 只需要這麼簡單的食材即可搞定。 成本價在2元， 卻能做出20元的高端大氣的感覺。 它的食材就是韭菜雞蛋， 相信大夥都見過。
韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜， 適應性強， 抗寒耐熱， 中國各地到處都有栽培。 南方不少地區可常年生產， 北方冬季地上部分雖然 枯死， 地下部進入休眠， 春天表土解凍後萌發生長。 因此， 韭菜在我們中國品種非常豐富， 應有盡有。
據說就猜中含有豐富的纖維素，
做法：
1， 首先將韭菜摘洗乾淨， 瀝幹水分， 把韭菜放在案板上， 用刀切碎， 把切好的韭菜放入容器中。
2， 然後在韭菜中倒入油， 攪拌， 加入十三香， 蠔油， 鹽， 雞蛋用筷子充分的攪拌均勻。
3， 把所有的調料攪拌均勻後， 加入適量的玉米麵和澱粉， 用筷子攪拌均勻後， 把韭菜團成圓形的丸子， 擺放入盤中。
4， 上鍋蒸10分鐘即可食用。 這時候做個料汁， 大蒜洗淨切碎放入碗中， 加入生抽， 香油， 辣椒油攪拌均勻即可。