畫糖人， 顧名思義是以糖為材料來進行造型的， 所用的工具僅一勺一鏟， 而糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用文火熬制， 熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。 在繪製造型時， 由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁， 在石板上飛快地來回澆鑄， 畫出造型， 這時， 民間藝人的手上功夫便是造型的關鍵。
因為在澆鑄時， 糖料是經火加溫後溶開的， 一旦冷卻後糖即凝固了， 所以， 要求民間藝人要眼明手快、眼到手亦到地進行造型， 以求一氣呵成。 當造型完成後， 隨即用小鏟刀將糖畫鏟起， 粘上竹簽。
這名今年40多歲的大叔就是眾多“畫糖人”其中的一位， 跟很多其他的畫糖人一樣， 大叔每天早上八點鐘就會早早的出門擺攤， 而且每次一出攤就會被路過的人圍觀， 拿出手機拍照的人更是不在少數， 圍觀的人多了， 生意自然也不會差到哪裡去。
這樣的一副糖畫售價是20元， 如果是客人自己定制的“圖案”的話還得收取更多的費用， 一天下來的收入就有數千元， 值得注意的是， 這個職業是非常特殊的， 因為從事這個“特殊職業”的人雖然收入很高， 但前期需要花費的功夫也非常多， 願意學的年輕人很少， 已經快接近失傳了。