雞蛋炸醬那可是東北人家裡餐桌上必不可少的一道美食啊， 它不僅好吃， 而且做法也比較的簡單吧。 而且雞蛋炸醬也是真的很好吃呢， 不管哪個地方都是人間美味啊。 大家想知道這道既好吃又好做的美食到底應該怎麼做才更加的美味嗎？大家不要心急， 現在小編就來告訴大家。
大家在做這個的時候需要準備豆瓣醬， 雞蛋和一些蔥， 然後在把一些調料放進去， 如果你喜歡吃顏色重的， 可以放點生抽或者老抽來提點味道。 然後就是等著煮了， 等煮到收汁的時候就可以灑上一些蔥花， 加一些糖調粘稠就可以了。
不過想要做好這個雞蛋炸醬要注意的也不少， 如果一個不小心可能就會影響它的口感了。 炒雞蛋的時候要多放點油， 這樣炒出來更有味道呢。 雞蛋下鍋的時候油不能太熱了， 火也不能太大， 這樣就能保證雞蛋是雞蛋花了。 而且炒雞蛋的氣候也需要我們不停地畫圈， 因為炸醬嘛， 可能就是鹹的了， 記得不用再次放鹽了， 如果再次放鹽了可能就有點鹹了， 鹹了就不好吃了， 所以各種都應該控制好， 注意鹹淡合適就好了。
好了， 大家看了小編介紹的這個炸醬心動嗎？如果心動了， 希望大家也回到家中自己做一下， 自己做出來吃的話也是很有風味的， 不過做的時候注意一下事項就好了。 期待大家與小編一起來分享做美食的感受。