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我做这样的“粽子”,90岁奶奶说粽子不正经,但她喜欢!

端午節即將來臨, 大家都知道端午節其中有一項活動是“食粽”。 但在我家裡, 粽子一向不受歡迎, 以往為了應節, 就會在端午節當天買幾個回來, 一家人分著吃。 據我所知, 腸胃不太好的奶奶是從來不吃粽子的, 因為粽子通常都是以糯米為主要食材, 輔以一些鮮肉、臘味、豆類等做成鹹味粽, 輔以一些紅糖、蜜棗、豆沙、板栗餡等做成甜味粽, 當然還有無餡堿水粽。

如今人們生活越來越好了, 即使是家庭做的食物, 也是五花八門。 今年過端午節, 我提前有個大膽的想法, 就是做一些家裡人喜歡的“粽子”, 於是就提前試著做,

我做這樣的“粽子”, 90歲奶奶說粽子不正經, 但她喜歡!

這樣的粽子, 是以普通的米飯和少量的糯米飯為主要食材, 輔以一些喜歡的餡料做出來的, 非常可愛有顏值吧!如果您也喜歡, 就一起看看它是怎麼做出來的吧!

首先把準備好的大米飯和少量的糯米飯一起放入盆中, 趁熱加入適量壽司醋, 快速拌勻, 讓米飯快速降溫。 然後加入肉鬆和蛋黃醬一起拌勻, 當然, 不喜歡肉鬆和蛋黃醬也可以不加。

然後像平時包粽子一樣, 取粽子葉, 在 一端卷成“錐型”放入一勺拌好的米飯, 用勺子壓個“窩窩”, 再放入喜歡的餡料(丸子、泡菜、玉米粒、香腸、午餐肉、肉鬆、香酥花生仁等等, 準備好的餡料隨意搭配就好), 再放一勺米飯, 用勺子壓緊。

然後將其包成粽子的模樣, 並用麻繩包紮, 飯團粽子做好!因為食材都是熟的, 包的時候儘量邊包邊用手壓緊。

吃的時候, 將其打開, 直接裝盤食用就可以了。 這樣的粽子, 吃起來感覺像吃壽司一樣, 非常好吃, 而且怎麼吃都不膩口!

90歲奶奶連續就吃了兩個, 直誇我腦子好使, 奶奶說這樣的粽子很合適她吃, 怎麼吃都不怕把假牙帶出來, 還容易消化, 奶奶還說雖然這粽子不正經, 但她喜歡!不知大家喜不喜歡這不正經的粽子呢?

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