相信大家都知道日本人愛吃的生魚片刺身這種美食的吧， 在這幾年國內也是有了一些高級的日本料理店。 在國內的日本料理店裡想要吃到跟日本國內的料理店一樣的生魚片刺身是比較少的， 尤其是要那些高級的生魚片。 像三文魚這種刺身在國內還是有的， 不過， 要是想吃金槍魚的話就要提前預定了。
金槍魚這種魚類是一種生活在深海裡的魚類， 而大家愛吃的這種生魚片也必須是用最新鮮的金槍魚肉現切現吃才是最好的。 但是在國內的日本料理餐廳想要吃到這種新鮮的金槍魚魚片的話那就要事先預定了，
日本很多大廚都是會處理這些比較高級的魚類， 可能有些朋友是沒有見過日本大廚現場切金槍魚的吧。 今天， 大家就跟著小優來看看這日本大廚究竟是怎麼樣處理這一條大的金槍魚的。 大廚先是金槍魚的魚頭切除， 一般用來做生魚片的是金槍魚的身體部位。
這個部位的魚肉是非常新鮮的， 而且營養價值也是相當的不錯。 大廚將頭部切下之後就是把魚身上的魚肉切成幾大塊， 然後再進行細切， 看到大廚切的這每一塊魚肉很多網友都說看到這樣的肉塊就知道是價值不菲的呢。 本身金槍魚就是一種市場價格比較高的食物，
這麼大的一塊金槍魚估計也只有土豪朋友才吃得起的吧， 可能有很多朋友也是沒有吃過這金槍魚魚肉的。 小優也是沒有吃過， 以後要是有機會吃到的話， 那肯定是會非常的滿足了。 不知道這樣的金槍魚是不是你們喜歡吃的呢？