一、紅燒黑木耳
做法：
1。 黑木耳應事先浸泡， 用少量玉米澱粉或小蘇打洗淨， 使真菌表面的雜質可以沖走。
2。 切胡蘿蔔， 切辣椒和小米胡椒， 切蔥花。
3。 真菌被撕成合適大小的塊狀物。 煮沸後， 將木耳和胡蘿蔔片在沸水中煮沸約2分鐘， 然後在冷水中冷卻。
4。 大蒜切面；
5、加熱油倒入大蒜上。
6。 加入其他調味料， 均勻攪拌均勻。
7。 將黑木耳和胡蘿蔔片冷卻， 瀝幹水分， 放入容器， 放入蔥中。
8。 懸椒和小米胡椒也灑在上面；
9。 撒上成熟的白芝麻；
10。 在吃之前， 倒果汁和混合好。
11。 添加辣椒油更為辛辣。
二、爆炒魷魚須
食材：蔥薑蒜、 洋蔥根據魷魚的量來定 青椒、幹紅椒兩個就夠，
做法
1、買回來的魷魚須洗淨綽熟撈出備用
2、鍋裡放油， 不用太多， 燒熱了將花椒孜然生薑蒜末還有幹辣椒先爆香， 噴點醬油
3、聞到香味的時候放入洋蔥和青椒炒， 將味道炒出來
4、接著放入之前綽好的魷魚須翻炒均勻， 可以加鹽和雞精了。 撒蔥再炒幾下
三、荷蘭豆炒五花肉
食材： 荷蘭豆 200g、五花肉 200g、蒜、生抽、鹽、生粉 適量；
做法
1.荷蘭豆去兩頭的須洗淨瀝幹、蒜洗淨切末；
2.五花肉洗淨切好用鹽生抽生粉醃十五分鐘；
3.取鍋放少些油燒熱放蒜末爆香放入五花肉炒至把肥肉裡的油逼出一些再放入荷蘭豆放少許滾水炒兩分鐘放入鹽繼續炒一分鐘起鍋；
四、韭苔炒蝦皮
食材：韭苔 蝦皮 食用油 鹽 生薑 小米椒 四個
做法
1韭菜苔洗淨去果， 切成段備用。 小米椒和生薑切成小丁備用。
2鍋內放熱油放入蝦皮炸香。
3炸好的蝦皮撈出瀝幹油分備用。
4用鍋裡剩餘的熱油爆香薑末和辣椒。
5放入韭菜苔翻炒兩分鐘。
6倒入剛剛炸好的蝦皮翻炒均勻， 加入適量的鹽。