中國的小吃是很多的， 有很多是傳統的小吃， 而有些就是人們自創的新式小吃了， 而對於很多人來說， 還是中國的傳統小吃最美味了， 那才是最傳統的味道。 在國內很多的地方， 這街邊都會有很多的小攤， 特別是在農村地方， 街邊的小攤很多， 而賣的大多是一些美味小吃了。
小優最喜歡吃一些街邊小吃了， 記得以前在農村生活的時候， 就經常走走逛逛， 吃各種各樣的特色小吃， 吃得肚子鼓鼓的， 但是在城裡， 也可以過著這樣的生活， 不過吃到的小吃就有很大的區別了， 農村的小吃大多是傳統特色小吃，
對於很多中國人來說， 還是中國的傳統特色小吃更加有親切感了， 反正小優就超級喜歡中國的傳統小吃了， 經常會回到農村去嘗一嘗， 尋找以前的味道。 在農村的街邊， 這小吃是很多的， 而有一種絕對是很多人吃過的， 這也是中國老百姓很喜歡的小吃， 那就是涼粉了。
涼粉是中國很有特色的一種小吃， 在很多地方都是有的， 不過地方不同， 這涼粉的味道可能就會有差別了。 小優最愛吃的涼粉是街邊一個大爺在賣的， 他的涼粉都是自製的， 很多人都是用蘭花豆和精粉製作而成， 而大爺的涼粉卻是用豌豆粉、扁豆粉製作， 味道更加棒了。
每次去大爺那吃涼粉， 都有可以看到大爺從一整塊涼粉上面切下來一些，