端午節快到了， 超市里、大街小巷裡早早呈現”粽子“的身影。 隨著社會的不斷發展， 飲食行業中經常會出現一些千奇百怪的美味， 特別是各種小吃， 有些根本連名字都叫不出來！近幾年來， 粽子的種類也不斷增多， 不但有大家熟悉的甜粽子、肉餡粽、豆沙粽， 棗子粽， 香芋粽 等， 還出現了一些高顏值的粽子——水晶粽， 而且價格相當貴！
昨天下午接女兒回家路過一家蛋糕店門口， 看見了傳說中的“水晶粽”， 看起來非常美， 女兒吵著要吃， 但1個粽子10元， 媳婦捨不得買， 買了10元食材回家做， 夠一家人吃3頓！一起看看她是怎麼做出來的吧！
首先準備一些西米、白糖、各種喜歡的餡料（紫薯餡、豆沙餡、蓮蓉餡等， 可以買現成的， 也可以自己做， 和可以放一些水果或堅果， 餡料靈活搭配就好。 ）， 我準備了紫薯餡、芒果肉作為餡料。
做的時候， 將西米和適量白糖混合（按100克西米10克糖的比例）， 放入粉碎機略加粉碎， 然後倒入盆中， 加入適量清水， 邊加邊攪拌， 以西米剛好全部濕潤即可。 取一張粽子葉， 從一端卷起成“錐型”， 放入一勺西米， 中間用勺子壓個“窩”， 放入適量餡料， 再放上一勺西米蓋住餡料。
然後包成粽子， 用棉線包紮好。 鍋中水燒開， 粽子入鍋蒸40分鐘， 西米水晶粽做好。
甜而不膩， 非常好吃， 女兒一口氣就吃了2個， 媳婦手真巧， 這顏值一點不比外面賣的差！一次吃不完，
買10元食材就可以做出一大盤“高顏值”水晶粽， 夠一家人吃3頓， 媳婦開心地說感覺太划算了！不知大家喜不喜歡這樣的粽子呢？