很多時候我們辛辛苦苦工作完回家， 累的懶得做飯， 就隨便煮速食麵填飽肚子， 或者乾脆就不吃了。 還有一些朋友呢， 感覺做飯很難， 所以很少掌廚。 還有些時候呢， 和孩子早上起床晚了， 孩子著急上學， 你卻不能快速的準備出早餐讓孩子填飽肚子， 而且也不想給孩子吃一些垃圾食品。
沒關係， 在這種時候呢， 你最需要的是學會做一些又省時間， 有簡單的不能再簡單， 而且還好吃的食物。 一般做起來比較快， 省時省事的菜叫快手菜。 沒錯， 我今天就是要分享給大家一個很快手的美食， 超級快手的雞蛋蔥花餅，
就像這個餅的名字中那樣子， 雞蛋蔥花餅， 我們需要準備的主食材是雞蛋以及蔥， 當然還有一樣必須的麵粉。 雞蛋的數量沒有具體的量， 你能吃掉多少就打多少就好， 一般四五個足夠啦。 蔥也是按照個人口味調節， 適量就可以， 蔥切成蔥花備用。
準備一個乾淨的碗， 將雞蛋打入碗中並且打散成均勻的雞蛋液， 然後將麵粉一點一點的加入， 加一些就攪拌勻一下然後再加， 這樣子重複， 這樣子不會出現面疙瘩。 然後攪拌到偏稀的麵糊的時候就可以了， 然後將蔥加入麵糊中， 撒入鹽和五香粉拌勻。 在鍋中刷上適量的油， 溫度不要過高， 將麵糊倒入鋪一層， 兩面煎黃即可， 重複鋪麵糊直至麵糊用盡就完了。