芹菜是一種營養豐富的蔬菜， 脆嫩爽口營養美味， 芹菜好吃難保存， 買回來的芹菜， 一次吃不完， 有時放到第二天就開始發軟， 葉子變黃， 芹菜發軟以後就會變得難嚼口感差， 而且營養也會流失掉很多。 今天給大家分享一個保存芹菜的小妙招， 不用放冰箱， 保存一個星期， 芹菜都還是新鮮嫩綠的， 一起來看一下。
在說如何保存芹菜之前， 首先來說一下如何挑選芹菜， 要選那種帶根的， 菜葉沒有發黃的芹菜， 如果是沒有根的， 或者已經發軟菜葉發黃的， 不適合再保存， 當天買當天吃完吧。
接著我們用一根繩子從中間把芹菜捆起來。
然後用保鮮膜把芹菜包裹起來， 注意不要包裹住根部， 把根露出來。
接下來準備一個塑膠桶， 桶裡倒入清水， 把芹菜放進桶裡面， 水量剛好沒過根部就可以， 每天換一次水即可， 這樣保存時間可以長達7天之久， 芹菜一直都是新鮮水嫩嫩， 你也試一試這個方法吧。