這早餐老公天天吵著吃， 健腦益智降血糖， 堅持吃一段皺紋少了， 人也顯得更年輕
早餐很重要， 不但要吃的飽更要吃的好， 我家先生最中意的是就是各種粗糧包， 尤其是今天我要和大家分享的核桃軟歐。
核桃既可以生食、炒食， 也可以榨油、配製糕點、糖果等， 不僅味美， 而且營養價值很高。 在國外， 人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。 其卓著的健腦效果和豐富的營養價值， 已經為越來越多的人所推崇。
經常食用核桃能夠補充大腦所需的營養， 起到健腦益智的作用。
吃核桃能夠促進褪黑激素分泌， 幫助改善睡眠狀況。 更能幫助淨化血液， 降低血液中膽固醇含量， 有效預防心腦血管疾病。
所以， 經常吃核桃能營養肌膚， 使肌膚變得白嫩潤滑。 特別是老年人因為年齡增大， 皮膚彈性減弱出現皺紋等等皮膚衰老問題， 吃核桃能夠説明增強皮膚彈性， 起到美容養顏的作用。
【核桃軟歐】
波蘭種材料
75克水 75克高筋麵粉 0.5克酵母
麵團材料
高粉225克 紅糖30 母2 鹽3 水120 黃油15 果料：核桃仁80
波蘭種提前一個晚上做好放冰箱發酵到第二天使用
除黃油外所有材料放入麵包桶內揉至基礎階段
然後加入黃油揉到完全階段， 就是出手套膜的樣子
接著將打碎的核桃仁放入稍微揉勻
採用一次發酵的方法， 藤籃撒高粉， 然後將麵團放入進行一次發酵2倍以上
倒扣在烤盤上， 表面可以根據自己需要隨意割幾刀做造型
烤箱採用空氣烤的模式， 直接將麵團放入倒數二層190度40分鐘左右
看看不用預熱一次發酵的軟歐成品， 也是很誘人的
小貼士
波蘭種方式很適合一次發酵的軟歐， 所以這個方子值得大家試試，
藤籃會粘， 所以請一定要撒粉， 而且要稍微多一些
倒扣過來時候動作一定要輕柔避免麵團擠壓跑氣
更多家常美味菜譜， 請關注舞之靈美食空間。 喜歡我的分享就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意， 歡迎留言與大家一起分享！