雲吞也叫餛飩， 在香港五十年代低潮的時候興起， 至今仍是香港市民鍾愛的一道美食。 香港的雲吞皮與別處的不同， 由於是雞蛋混麵粉的原因， 看上去皮略顯發黃， 但吃起來特別的勁道， 有嚼勁， 另外餡料也多用海產品， 如原顆大蝦， 鯪魚肉餡為主， 湯頭也有別於其他地方， 散發著淡淡海鮮香味。 吃的時候還可以沾著香港特有的紅醋提鮮， 是每個港式茶餐廳都必備的一道佳餚， 著名影星羅嘉良更表示說他一周都要吃上五六次。 足以見得雲吞在港人心目中的地位。
香港作為國際的金融中心， 這裡有數不勝數的美食，
這家店門口就坐著這麼一位正在包餛飩的大媽， 看她包的時候你會發現每一顆餛飩裡都會有一顆完整的蝦仁！
大媽告訴我說， 她每包一個餛飩大概只需要八九秒鐘就夠了， 而且完全沒有一絲一毫的偷工減料。 哪怕街邊那麼多來來往往的路人也沒有打擾到她， 她就一心的在這裡包餛飩！
看著這些新鮮包好的餛飩，