說起菱角， 你能想起什麼？是《采菱曲》的旖旎， 還是《離騷》的清高？恐怕更多人想到的是這是一種美食。 的確， 在中國菱角是一種非常有江南水鄉氣息的美食， 在中國南北方都深得其中的味之精髓。 菱角生得可愛， 浮在水面， 碧葉白花， 堅實小巧， 才令詩人為之感歎。 但就這樣既好看又好吃的菱角偏偏在美國遭了災， 美國人對之恨之入骨， 欲花重金而除之。
說起菱角的家鄉， 即非中國也非美洲， 而是來自於歐洲。 菱角來到中國入鄉隨俗， 成為中國文化的一部分， 中國人喜歡菱角， 菱角也在中國“本本分分”。 菱角到了美國之後，
一個地區的生態環境， 需要內部自恰， 方能維持動態平衡， 使一地生態能夠維持下去。 雖然在中國和美國菱角都是外來客， 但是它和諧融入了中國的環境， 就是規劃物種；而在美國成了災， 就構成了物種侵略。 菱角的瘋長， 消耗了本屬於其他動植物的氧氣和營養， 令它們無處可活， 這樣菱角就成功佔領了一地水域。 而菱角是浮在水面， 這也大大影響水面的通行狀況。 可能有些喜愛吃菱角的人還難以理解， “這麼可愛的菱角怎麼就成了侵略者？”。
美國政府出於對原生物種保護的考慮對菱角下了“追殺令”， 出動人力和大量機械化設備對菱角進行“圍剿”。 奈何美國人民沒有食用菱角的傳統， 野生的菱角又品質堪憂， 美食也就成了垃圾。
只能說是菱角去錯了地方， 快讓中國人民好好“欣賞”你吧。