說實話， 減肥好難， 每天下定決心要減肥， 一日三餐少吃點， 再少吃點， 每天堅持運動， 運動是運動了， 可是一看到餐桌上的飯菜， 就忍不住多吃， 早就把減肥忘記了， 等吃完了看起鼓鼓的肚子， 才想起來原來我是要減肥的人兒， 你有沒有這種感覺？哎， 都怪飯菜太美味， 哈哈， 給你幾道美味菜譜， 不要怪我哦！
一、醬香小炒茄丁
食材：圓茄子、大蒜、香蔥、植物油、醬油、蠔油、糖、鹽、香油、八角
做法：
1、選取圓茄子一個， 切丁；
2、 炒鍋放入適量油， 略多， 先放一粒八角炸出香味兒， 再放入蒜片蔥白煸香；
3、 將提前撈出擠淨水分的茄丁下鍋，
4、 翻炒到茄丁變軟體積縮小， 顏色也變得透明， 基本六七分熟的樣子， 放醬油， 少許糖， 全程都要不停翻炒， 防止粘鍋；
5、 加入少許蠔油， 翻炒均勻， 再放一點兒鹽， 最後放少許蒜米， 淋芝麻香油， 翻勻盛盤， 撒蔥花裝飾。
二、香菇炒豌豆
食材：豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、水澱粉15ml、沙拉油、紅尖椒粒
做法：
1.幹香菇洗淨， 溫水泡發後， 切成比豌豆粒稍微大點的丁。 泡香菇的水待用， 不要扔。
2.炒鍋置於火上， 倒入適量油， 用中火加熱至七成， 放入花椒粉炒香。
3.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4.倒入適量香菇水， 蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
5.加鹽、淋入水澱粉， 翻炒均勻即可出鍋， 最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。
三、涼拌菜芯
食材：白菜芯1個， 辣椒2個， 蒜5-6瓣，
做法：
1.白菜芯豎切成長條， 加鹽搓勻， 醃制15分鐘左右至出汁。 蒜提前拍碎， 辣椒切碎。
2.醃好的白菜沖洗幾遍， 擠幹水份。 加入蒜碎， 辣椒碎， 醋， 可根據口味調適量生抽， 香油， 拌勻即可。
四、香嫩雞肉串
食材：雞肉、青椒、聖女果、香菇、奧爾良烤翅醬料、料酒、孜然粉。
做法：
1 雞胸肉切塊放入料酒醃制2小時；
2 將需要的材料洗乾淨備用；
3 青椒切塊， 香菇切塊；
4 用竹簽將剛剛切好的雞肉、青椒、香菇、小番茄、串在一起；
5 撒上孜然粉， 放入微波爐10分鐘即可；