一、雞肉沙拉
食材：雞腿、胡蘿蔔、青瓜、洋蔥、香菜、蒜、檸檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、鹽
做法：
1.把雞腿去骨去皮， 雞腿肉加紅燒汁、蒜末、胡椒粉、鹽拌勻醃制半個小時
2. 烤盤里加少量橄欖油， 放入雞腿肉略煎一下， 蜂蜜加點兒水刷在上面， 灑上少量胡椒， 烤箱選擇烤肉鍵預熱上下火200度， 放入雞腿烤時間25分鐘
3. 烤雞肉的同時， 胡蘿蔔、青瓜、洋蔥切絲， 香菜切段， 把糖醋汁加點兒水燒開關火， 加入橄欖油、擠上檸檬汁拌勻， 倒入蔬菜絲中拌均勻
4. 烤好的雞肉切開擺放沙拉上， 再擠上點檸檬汁就可以了
二、海帶拌粉絲
食材：水發海帶150克、青菜葉3棵、水粉絲100克、醋15克、醬油25克、味精十粒、精鹽15克、蔥花10克、薑末5克、香油5克、蒜3瓣
做法：
1、將海帶洗淨沙， 直刀切成細絲， 入開水汆透撈出
2、水粉絲推切成五寸段， 青菜葉洗淨直刀切細絲
3、把三種菜料和入調盆內， 然後將醬油、醋、精鹽、味精、薑末、蔥花、蒜泥、香油依次調入， 攪拌均勻， 裝盤上桌即可
三、素拌銀耳
食材：銀耳、胡蘿蔔、香菜、醬油、醋、白糖、蠔油、雞精、辣椒油；
做法
1.取銀耳泡入熱水中， 再用剪子把銀耳剪成合適的小塊；
2.把洗淨的胡蘿蔔切絲， 香菜切段和準備好的銀耳裝盤；
3.倒入適量的醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油後拌勻就可以開始享用啦
四、鹵腐竹
食材：腐竹 大蔥 幹紅辣椒 澱粉 生抽 白糖 食用油 白芷 丁香 花椒 大茴 八角
做法
1.腐竹提前泡好備用。
2..將腐竹逐條沾一層澱粉備用。
3.油鍋燒熱至170度， 下入腐竹油炸。
4.炸至外皮酥脆， 撈出備用。
5.鍋內加入老鹵， 放入白糖、幹紅辣椒、蔥段、白芷、丁香、花椒和大茴。
6.將炸好的腐竹投入鍋內。
7.煮十分鐘關火， 浸泡一會兒入味即可食用。