夏天這菜真下飯， 6元錢炒一大盤， 兒子連續2碗米飯下肚， 還能殺菌驅蟲
天氣悶熱， 大家的胃口都不是很好， 所以身為主婦每天也是絞盡腦汁給家人做好吃的， 而且要開胃能引起食欲的， 今天的這道菜實在很下飯， 都是很家常的食材， 成本不超過6元錢卻能炒上一大盤， 一家人吃是足夠了， 這樣的飯菜在飯店沒有幾十元是拿不下來的。
這道好吃的下飯菜中用了豆干， 蒜薹和肉絲。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素， 可細菌的生長繁殖；蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，
而豆干是更年期的“保護神”， 可以有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。 更有益於大腦的生長發育。
來和舞姐一起學習【蒜薹豆干炒肉絲】的做法吧
材料：蒜薹 豆干 肉絲
將肉切成細條然後加入生抽胡椒粉糖和少許的澱粉抓勻醃制入味
這邊將豆干切成薄片， 蒜薹切寸斷
熱鍋， 冷油， 將肉絲放入滑至變色就馬上盛出來
利用底油將蒜薹和豆干放入翻炒， 這時候可以加少許的鹽進行炒制入味
最後倒入肉絲， 加點生抽、胡椒粉、糖和鹽攪拌均勻就可以出鍋了
香噴噴的下飯菜， 一周做幾次都吃不膩的， 為了家人健康， 趕緊動手學起來吧
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